CHOIX DU MENU
€335
€145 les accords vins
€280 les accords vins exclusifs
Menu Boury Prélude
5 services . Choix du chef
€225
€90 les accords vins
€175 les accords vins exclusifs
chaque midi, sauf les jours fériés
A la carte
pas le vendredi soir, samedi soir et les jours fériés
Pendant les mois de juin et juillet, nous servons exclusivement le menu 'Boury 15th Anniversary', 350 € hors boissons.
Si le temps le permet, l' apéro et le café pourraient être servis sur la terrasse.
Les prix sont valables jusqu'à 31/07/2026. Après, les prix peuvent changer sans avertissement.
Après le diner et le café, nous vous servons une dernière boisson avant de clôturer la soirée. Cela nous permet de vous accueillir chaque jour d'une manière gaie et motivée.
MENU BOURY
thon bluefin . daikon . raifort
calamar . koji . togarashi
wagyu . grevenbroecker
aji amarillo . kumquat . concombre . céleri . gingembre
brioche provençale
gambero gobetto . ceviche . tomate . maïs . jalapeño . poirée
bar de ligne 'ikejime' . artichaut . moules de bouchot . basilic . lentilles rasam
huître ‘ostra regal’ . fenouil . salicorne . anguille fumée . pomme verte
caviar ‘osciètre prestige’ . pomme de terre bonnotte . crabe . tourteau . vin jaune
brocard . cerise . sakura . betterave rouge . foie de canard . girolles
ris de veau de corrèze . courgette . jeune carotte . truffe noire
melon . abricot . amande . huacatay
baies . pin . pignons de pin . lait de brebis . champagne