CHOIX DU MENU

Vous avez le choix entre des menus ou des preparations à la carte, dépendant votre préferences et quand vous venez diner:

Menu Boury, 7 services

Menu Biz, 5 services

(sauf le samedi soir et jours de fête)

Menu Biz, 3 services

(chaque midi, sauf les jours de fête) 

A la carte

(pas le samedi soir)


Si le temps le permet, l' apéro et le café pourrait être servi  sur la terrasse.

 

Après le diner et le café, nous vous servons un dernier boisson avant clôturer la soirée. ça nous permet de vous accueillir chaque jour d'une manière gaie et motivé. 

CHOIX DU MENU
 
MENU BOURY

oursin . tofu . gochugaru . dashi . soja

 

crabe royal . petit pois . ajo blanco

tortellini petit gris . ail sauvage . pecorino

skrei . jets de houblon . chicon . jus de crevettes

 

collier d'agneau . topinambour . café . za'atar

pomme de terre soufflée

caille . morilles . asperge verte de provence

artichaut violette

rose . litchi . hang-up

€125

 
MENU BIZ 5 SERVICES

Le choix de Tim à €95.


Ce menu de 5 services comprend trois entrées, un plat de résistance et un dessert.

Il change chaque jour, mais n'est pas servi le samedi soir ni le dimanche midi (si le restaurant est ouvert).


Supplément pour remplacer le dessert par du fromage: €12.

 
MENU BIZ 3 SERVICES

Menu du marché, change quotidiennement

Lunch: 3 services à €60

Ce menu est servi uniquement le midi.

(sauf le dimanche)

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